Bislev Kirke er en relativt stor landsbykirke, der ligger på en bakke midt i byen. Den består af romansk kor og skib med et gotisk tårn ved vestgavlen. Skibet har bjælkeloft, og koret har et ottedelt hvælv.
Inden restaureringen 2005–2006 fremstod kirken mørk og uindbydende. I koret er det gamle stenalter, der tidligere var skjult bag en træbeklædning, restaureret.
Billedhuggeren Erik Heide har lavet en ny alterbordplade i granit samt ny alterskranke og kunstnerisk udsmykning, og har forestået farvesætningen af stolestader og øvrigt træværk.
Restaureringen har i hovedtræk omfattet
- Istandsættelse og kalkning af vægge og hvælv
- Fornyelse af teglstensgulve og trægulve
- Ombygning og maling af stolestader
- Konservering samt nyophængning af pulpiturloft
- Etablering af nyt varmeanlæg
